炎炎夏日，西瓜一定是不少人首选的消暑水果，西瓜皮的营养价值这里就不详细讲了。想要吃西瓜皮怎么做好吃？变成营养美味又可口的食物呢？以下是十一种西瓜皮的吃法，大家有兴趣可以试试，真的很好吃。
1.西瓜皮怎么做好吃？凉拌西瓜皮的吃法
凉拌西瓜皮原料：
西瓜皮 蒜茸 鸡精 白糖 盐 香油
做法：
西瓜皮上留少许红瓤，削去西瓜绿色的硬皮后，切成小块。 将西瓜皮加入蒜茸，鸡精，白糖，盐和香油，搅拌均匀后就可以了。
2. 西瓜皮怎么做好吃？炖肉西瓜皮的吃法
西瓜皮滷肉材料：西瓜皮、五花肉、八角、酱油
做法：
五花肉洗净切块，西瓜切小段后去皮(红肉部分可以多留一些)待用。将西瓜皮、五花肉放入锅中，加适量水、八角、酱油，用中火炖30-40分钟即成。
3. 西瓜皮怎么做好吃？做汤西瓜皮的吃法
瓜條蛋花湯 主料：西瓜皮、鸡蛋、番茄
制作过程：
西瓜皮削去外层青皮，去掉内层红瓤，切成细条。 番茄切成片。 鸡蛋打散。 汤锅加水，放入瓜条煮开，然后再依次下入番茄片，淋入蛋液，加入盐、味精、香油调味即可。
提示：在淋入蛋液之前，可以在汤中加少量淀粉液，这样可以使淋入的蛋液不散。六款靓汤的做法 消暑防痱美容养颜
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